DLG-Bier-Guide 2010

Auf über 200 Seiten bietet der Genussführer für deutsche Braukunst einen Überblick über Qualitätsbrauereien und präsentiert die besten Biere aus den DLG-Tests 2010. Er zeigt Verbrauchern, worauf es beim deutschen Reinheitsgebot ankommt, informiert über die wichtigsten Biersorten, ihre Geschichte und Herstellung und verrät die schönsten Genuss- und Erlebnistipps rund ums Bier.

Der Bierabsatz in Deutschland ist im ersten Quartal 2010 gestiegen

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben in diesem Zeitraum die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager rund 20,9 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt. Das waren 0,2 Millionen Hektoliter oder 1,1% mehr als im ersten Quartal 2009.

250 Jahre Braugeschichte in der St. James’s Gate-Brauerei in Dublin - Jubiläumsaktionen auch im Guinness Storehouse

Arthur Guinness zeigte kluge Voraussicht, als er vor 250 Jahren den Pachtvertrag für das St. James’s Gate-Gelände mit einer Laufzeit von 9.000 Jahren unterzeichnete. Guinness feiert nun seine überaus erfolgreiche Braugeschichte des "Black Stuff" mit Veranstaltungen rund um die Welt und ganz besonders am so genannten Arthur’s Day - dem Geburtstag des Gründers am 24. September 2009.

Expeditionen ins Bierreich NRW

"Bier ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste". Die Auffassung des griechischen Philosophen Plutarch scheinen viele
Deutsche zu teilen, schließlich liegen sie mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 108 Litern pro Jahr weltweit an Platz drei.

Bierabsatz in Deutschland im ersten Quartal 2009 um 6,8% gesunken

Trotz Finanzkrise und steigender Kurzarbeit: Der Bierabsatz in Deutschland ist im ersten Quartal 2009 zurückgegangen.

Bierkonsum in Nordrheinwestfalen höher als in Bayern

Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes (Destatis) setzten im Jahr 2008 deutsche Brauereien und Bierlager 102,9 Millionen Hektoliter Bier ab, das waren rund 1,1 Millionen Hektoliter oder 1,1% weniger als im Vorjahr. In den Zahlen sind der Absatz von alkoholfreien Bieren und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier nicht enthalten.

Bierabsatz im dritten Quartal 2008 um 2,0% gestiegen

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben im dritten Quartal 2008 in Deutschland die Brauereien und Bierlager 28,0 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt. Das waren 0,6 Millionen Hektoliter oder 2,0% mehr als im gleichen Vorjahreszeitraum.

Bier total: Zoigl, Weizen, Kellerpils

Während in Weltenburg die älteste Klosterbrauerei der Welt ist, beanspruchen die Schlossbrauerei Herrngiersdorf für sich, die älteste Privatbrauerei und die Weißbierbrauerei Schneider, die älteste Weißbierbrauerei zu sein.

Im Landkreis Kelheim ist kurz gesagt die Heimat und der Ursprung des Bieres.

Germany's second largest beer festival

Attracting more than 5 million visitors every year, the event is a firm favourite with the public.

In terms of size, the Stuttgart Beer Festival is second-only to the Oktoberfest in Munich. It takes place at the end of September every year in the area around the 24 metre high fruit column and originated in 1818 as a harvest festival following a famine.

Brauereiführung in der ältesten Klosterbrauerei der Welt

Das Kloster Weltenburg im weltberühmten Donaudurchbruch ist nicht nur aufgrund von Asamkirche und stimmungsvollem Biergarten, in dem die bekannten Bierspezialitäten serviert werden, ein touristischer Anziehungspunkt, sondern beherbergt auch die älteste Klosterbrauerei der Welt.

Polens uralte Brautradition

Polen ist für seine schmackhaften Biere berühmt. Einige der größten und bekanntesten Brauereien befinden sich in der Woiwodschaft Lubuskie.

Neben Zywiec aus der gleichnamigen Stadt am Rande der Beskiden gehört Tyskie zu den beliebtesten Marken in Polen. Die königliche Brauerei Tyskie aus Tychy bei Katowice besteht bereits seit 375 Jahren und gehört damit zu den ältesten in Europa. Seit kurzem gibt es hier auch ein Biermuseum.

Spezialitäten aus dem Sudkessel – Brautradition und Biererlebnisse in Franken

Sattgolden schimmert es im Glas, gekrönt von weißem Schaum, ein Versprechen für süffige Erfrischung: So präsentieren sich Frankens Biere dem Genießer, der hier bei der höchsten Brauereidichte Europas die große Auswahl zwischen charaktervollen Sorten hat.

Vom Hellen bis zum Bock, vom Märzen bis zum Festbier, vom Pils bis zu Spezialitäten wie dem Bamberger Rauchbier oder dem Kulmbacher Eisbock – Frankens Braumeister verstehen es, Wasser, Hopfen und Malz zu süffigen Meisterwerken zu veredeln. Auch weltweit gesehen hält Franken einen Rekord: Mit vier Betrieben ist Aufseß in der Fränkischen Schweiz die Gemeinde mit den meisten Brauereien pro Einwohner.

Neues Besucherzentrum lockt Bierfreunde ins Sauerland

Ziele für erholsame und sportliche Kurzurlaube bietet das Sauerland zu jeder Jahreszeit. Dort können Interessierte jetzt auch erleben, wie das bekannteste Bier der Region gebraut wird.

Das neue Besucherzentrum der Warsteiner Brauerei bietet Wissen und Unterhaltung auf hohem Niveau.

„Bieriges“ Erlebnis der Extraklasse in Kulmbach

Vom 09.11.2007 - 11.11.2007 können Sie beim Bierseminar im Bayerischen Brauereimuseum Kulmbach Einblicke in die Biersensorik erhalten, einen Brauprozess begleiten und ein Bierdiplom erwerben.

Braumeister Robert Boser nimmt die Besucher mit in die Welt des Bierbrauens, eines der ältesten Kunsthandwerke Bayerns.

Hopfenzupfa im Hopfenland Hallertau

Das Oktoberfest steht vor der Tür und viele Besucher werden mindestens eine Mass Bier oder ein Radler trinken. Doch wie steht es um den Hopfen der in jedem Bierzelt in Naturform als Dekoration zu sehen ist und wesentlicher Bestandteil des Bieres ist?

Denn der Hopfen muss ja in Unmengen erst einmal geerntet werden um das Bier zu dem schäumenden Getränk zu machen, so wie wir es kennen.