Polens uralte Brautradition

Polen ist für seine schmackhaften Biere berühmt. Einige der größten und bekanntesten Brauereien befinden sich in der Woiwodschaft Lubuskie.

Neben Zywiec aus der gleichnamigen Stadt am Rande der Beskiden gehört Tyskie zu den beliebtesten Marken in Polen. Die königliche Brauerei Tyskie aus Tychy bei Katowice besteht bereits seit 375 Jahren und gehört damit zu den ältesten in Europa. Seit kurzem gibt es hier auch ein Biermuseum.

In Tychy werden heute jährlich rund fünf Millionen Hektoliter Bier abgefüllt, die Brauerei gehört zur südafrikanischen Gruppe SAB-Miller, einem der weltweit größten Bierkonzerne. Das Tyskie Gronie ist das bekannteste Bier aus Tychy. Es erhielt bereits mehrere internationale Preise, darunter 2002 die Goldmedaille bei dem weltweit wichtigsten Wettbewerb der Branche in Großbritannien. Modernste Brauanlagen, aber auch Teile der traditionsreichen Bauten, können in Tychy von Interessierten besichtigt werden.

Stationen der dreistündigen geführten Tour sind das alte Sudhaus mit seinen riesigen Kesseln und die moderne Abfüllanlagen, die 60.000 Flaschen in der Stunde verlassen. Von den Brauanlagen geht es durch einen Park in das Brauereimuseum, das sich in einer 1902 gebauten Kapelle befindet. Dort sind unter anderem Sammlungen schöner Flaschen, Gläser und Fässer zu sehen, aber auch allerlei andere Gegenstände aus der langen Geschichte der Brauerei. Ein 3-D-Film im Kinosaal des Museums lässt diese Geschichte lebendig erscheinen. Der Besuch endet natürlich im Pub bei einem Glas frisch gezapftem Bier.

Die Besichtigungen werden montags bis sonnabends auch in deutscher Sprache angeboten und sind kostenlos. Das Museum ist auch für Behinderte zugänglich. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich unter Tel. +48-32-327 84 30, Fax 327 84 37 oder per E-Mail unter wycieczki.tyskie@kp.pl

Quelle: FVA Polen / bearbeitet von pairola-media