Hauzenberg : 100 Jahre rund um den Bärwurz - das Nationalgetränk der Bayerwaldler
Datum 26.08.2005 11:23 | Thema: Bayerischer Wald
| Bärwurz schlägt Enzian – 100 Jahre Hausbrennerei Penninger
Hauzenberg (tvo). Manche trinken ihn als Medizin, andere, weil sie für ihr Leben gern schnapseln. Aber Bärwurz als Sportler-Elixier? – Penninger, die Alte Hausbrennerei in Niederbayern zwischen Donau & Inn, bringt alle Ansprüche und Vorlieben unter Dach und Fach.
Das traditionsreiche Familienunternehmen feiert dieses Jahr seinen 100. Geburtstag. An zehn Orten in Südbayern verbinden seine bayerischen Schnaps-Museen Erlebnis und Genuss.
Da gibt es große, hochglänzende Kupfer-Destillen zu bestaunen mit geheimnisvollen Rohren und Apparaten. Likörmischer, Filter, Flaschenfüller und vieles mehr legen Zeugnis ab von der Technik zu Großmutters Zeiten.
Im 1. Bayerischen Schnapsmuseum in Hauzenberg-Jahrdorf vermittelt ein Film die Herstellung von Blut- und Bärwurz, in der Probierstube kann der Besucher denselben anschließend verkosten.
Wer es lieber alkoholfrei mag, geht ins Essighaus mit Essig-Lehrpfad, wo der traditionelle „Penninger-Essig“ nach altem Verfahren hergestellt wird, oder in den Kräutergarten, in dem die zur Schnapsherstellung verwendeten Kräuter gedeihen.
Die Hausbrennerei Penninger gibt sich aber auch sportlich.
Die anspruchsvollste Strecke im Nordic-Walking-Park Obernzell ist die Blutwurz-Route und für Langläufer gibt es im Winterparadies „Jägerbild“ im Landkreis Passau eine Blutwurz-Hütte.
Weitere Infos rund um den Bärwurz erhalten Sie von "Alte Hausbrennerei Penninger", 94051 Hauzenberg-Jahrdorf,
Tel. 08586/9611-0, www.penninger.de
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